Teknolojinin gelişmesiyle birlikte evcil hayvan sektörü de gelişiyor.Son yıllarda, giderek daha çeşitli evcil hayvan atıştırmalıkları pazarı işgal etti ve evcil hayvan sahiplerinin kafasını karıştırdı.Bunların arasında "birbirine en çok benzeyen" ikisi, kurutulmuş atıştırmalıklar ve dondurularak kurutulmuş atıştırmalıklardır.Hepsi kurutulmuş et atıştırmalıklarıdır, ancak her ikisinin de tat ve besin içeriği açısından kendine has özellikleri vardır.

Proses farkı

Dondurarak kurutma: Dondurarak kurutma teknolojisi, gıdaların son derece düşük sıcaklıktaki bir ortamda vakum altında kurutulması işlemidir.Su doğrudan katıdan gaza dönüştürülecektir ve ara sıvı duruma dönüşmek için süblimleşmeye gerek yoktur.Bu işlem sırasında ürün orijinal boyutunu ve şeklini koruyacak, en küçük hücreler parçalanacak ve yiyeceklerin oda sıcaklığında bozulmasını önlemek için nem uzaklaştırılacaktır.Dondurularak kurutulmuş ürün, orijinal donmuş malzeme ile aynı boyut ve şekle sahiptir, iyi bir stabiliteye sahiptir ve suya yerleştirildiğinde yeniden oluşturulabilir ve eski haline getirilebilir.

Kurutma: Termal kurutma olarak da bilinen kurutma, birbirleriyle işbirliği yapmak için bir ısı taşıyıcı ve bir ıslak taşıyıcı kullanan bir kurutma işlemidir.Genellikle sıcak hava hem ısı hem de ıslak taşıyıcı olarak kullanılır, bu da havayı ısıtmak ve ardından havanın yiyecekleri ısıtmasına izin vermektir ve yiyeceklerin nemi buharlaşır Daha sonra hava tarafından alınır ve boşaltılır.

Kompozisyon farkı

Dondurularak kurutulmuş: Dondurularak kurutulmuş evcil hayvan maması genellikle doğal hayvan kaslarını, iç organları, balık ve karidesleri, meyveleri ve sebzeleri hammadde olarak kullanır.Vakumlu dondurarak kurutma teknolojisi, hammaddelerdeki mikroorganizmaları tamamen öldürebilir.Ve üretim sürecinde, diğer besinleri etkilemeden sadece su tamamen çıkarılır.Hammaddeler tamamen kurutulduğundan ve oda sıcaklığında kolayca bozulmadığından, dondurularak kurutulmuş atıştırmalıkların çoğu koruyucusuz yapılır.

nasıl seçilir

Malzemeler ve üretim sürecinden etkilenen dondurularak kurutulmuş atıştırmalıklar ve kurutulmuş atıştırmalıklar, kendi farklı tat ve lezzetlerini oluşturmuşlar ve yeme konusunda da kendi farklılıklarına sahiptirler.Kendi Mao çocuklarınız için uygun atıştırmalıkların nasıl seçileceği aşağıdaki hususlara göre düşünülebilir.

Dondurarak kurutma: Dondurularak kurutulmuş atıştırmalıklar, su moleküllerini doğrudan hücrelerden "çekmek" için düşük sıcaklık + vakum işlemi kullanır.Su molekülleri dışarı çıktığında bazı küçük hücreleri yok edecek ve etin içinde süngerimsi bir yapı oluşturacaktır.Bu yapı, zayıf dişleri olan köpekler ve kediler için uygun, dondurularak kurutulmuş eti yumuşak bir tada ve güçlü bir su zenginliğine sahip kılar.Eti yeniden sulandırmak ve beslemek için suya veya keçi sütüne de batırabilirsiniz.Bu aynı zamanda su içmeyi sevmeyen kıllı çocuklarla karşılaştıklarında onları su içmeleri için kandırmanın harika bir yoludur.

Kurutma: Kurutma atıştırmalıkları ısıtarak nemi uzaklaştırır.Termal kurutmanın gıda üzerindeki etkisi, dışarıdan içeriye doğru olan sıcaklık ve içeriden dışarıya doğru olan nem (tersi) olduğundan, etin yüzeyi dahili kurutmaya göre daha fazla küçülecektir.Bu değişiklik, kurutulmuş ete daha güçlü bir Tat verir, bu nedenle, dondurularak kurutulmuş atıştırmalıklarla karşılaştırıldığında, kurutulmuş atıştırmalıklar, diş çıkarma ihtiyacı olan genç ve orta yaşlı köpekler için daha uygundur.Bu özelliği kullanarak yiyeceklere daha zengin bir görünüm kazandırabilir ve lolipop ve köfte gibi yiyecekleri daha ilgi çekici hale getirebilirsiniz.Sandviçler vb., sahibi ve evcil hayvan arasındaki etkileşimi arttırır.