İşleme yöntemine, muhafaza yöntemine ve nem içeriğine göre sınıflandırma, evcil hayvan mamalarında en yaygın kullanılan sınıflandırma yöntemlerinden biridir.

Bu yönteme göre mamalar kuru mama, konserve mama ve ıslak mama olarak ikiye ayrılabilir.Diğer bir yol ise gıdayı kalitesine ve pazar satış şekline göre sınıflandırmaktır.Evcil hayvan maması, ortak evcil hayvan maması ve popüler evcil hayvan maması olarak ikiye ayrılabilir.

kuru evcil hayvan maması

Evcil hayvan sahiplerinin satın aldığı en yaygın evcil hayvan maması türü kuru evcil hayvan mamasıdır.Bu gıdalar %6 ila %12 nem ve >%88 kuru madde içerir.

İrmik, bisküvi, tozlar ve şişirilmiş yiyecekler, en popülerleri şişirilmiş (ekstrüde edilmiş) yiyecekler olan kuru evcil hayvan yiyecekleridir.Kuru evcil hayvan mamalarındaki en yaygın bileşen bileşimleri, mısır glüteni unu, soya fasulyesi unu, tavuk ve et yemekleri ve bunların yan ürünleri gibi bitki ve hayvan kaynaklı protein öğünleri ve taze hayvansal protein yemleridir.Karbonhidrat kaynakları, işlenmemiş tahıllar veya mısır, buğday ve pirinç gibi tahıl yan ürünleridir;yağ kaynakları hayvansal yağlar veya bitkisel yağlardır.

Karıştırma işlemi sırasında yiyeceklerin daha homojen ve eksiksiz olmasını sağlamak için karıştırma sırasında vitamin ve mineraller eklenebilir.Günümüzün evcil hayvan kuru mamalarının çoğu ekstrüzyonla işleniyor.Ekstrüzyon, proteini jelatinleştirirken tahılı pişiren, şekillendiren ve şişiren anlık yüksek sıcaklıkta bir işlemdir.Yüksek sıcaklık, yüksek basınç ve şekillendirildikten sonra genleşme ve nişasta jelatinizasyonunun etkisi en iyisidir.Ek olarak, patojenik mikroorganizmaları ortadan kaldırmak için bir sterilizasyon tekniği olarak yüksek sıcaklık tedavisi de kullanılabilir.Ekstrüde edilmiş diyet daha sonra kurutulur, soğutulur ve paketlenir.Ayrıca, gıdanın lezzetini arttırmak için yağların ve bunların ekstrüde edilmiş kuru veya sıvı bozunma ürünlerinin kullanımı isteğe bağlı olarak kullanılabilir.

Köpek bisküvileri ve kedi ve köpek irmikleri üretme süreci, bir fırınlama süreci gerektirir.Bu işlem, homojen bir hamur oluşturmak için tüm malzemelerin karıştırılmasını ve daha sonra pişirilmesini içerir.Pet bisküviler yapılırken hamur istenilen şekilde şekillendirilebilir veya kesilebilir ve pişmiş bisküviler daha çok kurabiye veya kraker gibidir.İri taneli kedi ve köpek maması üretiminde, işçiler hamuru büyük bir fırın tepsisine yayar, pişirir, soğuduktan sonra küçük parçalara ayırır ve paketler.

Kuru evcil hayvan mamaları, besin bileşimi, içerik bileşimi, işleme yöntemleri ve görünüm açısından büyük farklılıklar gösterir.Ortak noktaları, su içeriğinin nispeten düşük olması, ancak protein içeriğinin %12 ile %30 arasında değişmesidir;ve yağ içeriği %6 ila %25'tir.Farklı kuru gıdalar değerlendirilirken bileşen bileşimi, besin içeriği ve enerji konsantrasyonu gibi parametreler dikkate alınmalıdır.

yarı nemli evcil hayvan maması

Yarı nemli evcil hayvan mamalarının popülaritesi son yıllarda azaldı.Bu gıdaların nem içeriği %15 ila %30'dur ve ana hammaddeler taze veya dondurulmuş hayvan dokuları, tahıllar, yağlar ve basit şekerlerdir.Kuru gıdalara göre daha yumuşak bir dokuya sahiptir, bu da onu hayvanlar için daha kabul edilebilir kılar ve lezzeti artırır.Kuru gıdalar gibi, yarı nemli gıdaların çoğu da işlenmeleri sırasında ekstrüde edilir.

Bileşenlerin bileşimine bağlı olarak, gıda ekstrüzyondan önce buharda pişirilebilir.Yarı nemli gıda üretimi için bazı özel gereksinimler de vardır.Yarı nemli yiyeceklerin yüksek su içeriği nedeniyle, ürünün bozulmasını önlemek için başka bileşenler eklenmelidir.

Üründeki nemi bakterilerin üremesi için kullanamayacak şekilde sabitlemek için yarı nemli evcil hayvan mamalarına şeker, mısır şurubu ve tuz eklenir.Birçok yarı nemli evcil hayvan maması, lezzetlerini ve sindirilebilirliklerini artırmaya yardımcı olan yüksek miktarda basit şekerler içerir.Potasyum sorbat gibi koruyucular maya ve küf oluşumunu engeller ve bu nedenle ürüne daha fazla koruma sağlar.Küçük miktarlarda organik asitler ürünün pH'ını düşürebilir ve ayrıca bakteri üremesini önlemek için kullanılabilir.Yarı nemli mamanın kokusu genellikle konserve mamaya göre daha az olduğundan ve bireysel ambalajlama daha uygun olduğundan bazı evcil hayvan sahipleri tarafından tercih edilmektedir.

Yarı nemli evcil hayvan maması açılmadan önce soğutma gerektirmez ve nispeten uzun bir raf ömrüne sahiptir.Kuru madde ağırlığı bazında karşılaştırıldığında, yarı nemli gıdaların fiyatı genellikle kuru ve konserve gıdalar arasındadır.

Konserve evcil hayvan maması

Konserve işlemi, yüksek sıcaklıkta pişirme işlemidir.Çeşitli hammaddeler karıştırılır, pişirilir ve kapaklı sıcak metal kutulara paketlenir ve kutu ve kabın cinsine göre 110-132°C'de 15-25 dakika pişirilir.Konserve evcil hayvan maması, neminin %84'ünü korur.Yüksek su içeriği, konserve ürünleri çok lezzetli hale getirir; bu, aşırı telaşlı evcil hayvanları besleyen tüketiciler için caziptir, ancak aynı zamanda daha yüksek işleme maliyetleri nedeniyle daha pahalıdır.

İki tür konserve evcil hayvan maması vardır: tam fiyata dengeli beslenme sağlayan;diğeri sadece diyet takviyesi olarak veya sadece tıbbi amaçlar için konserve et veya et yan ürünleri şeklinde kullanılır.Tam fiyatlı, dengeli konserve gıdalar, yağsız et, kümes hayvanları veya balık yan ürünleri, tahıllar, ekstrüde bitkisel protein ve vitaminler ve mineraller gibi çeşitli hammaddeler içerebilir;bazıları yalnızca bir veya iki tür yağsız et veya hayvansal yan ürün içerebilir ve kapsamlı bir diyet sağlamak için yeterli vitamin ve mineral katkı maddesi ekleyebilir.Konserve evcil hayvan mamalarının ikinci kategorisi genellikle yukarıda listelenen etlerden oluşan ancak vitamin veya mineral katkı maddeleri içermeyen konserve et ürünleridir.Bu gıda tam beslenme sağlamak için formüle edilmemiştir ve yalnızca tam fiyatlı, dengeli bir diyete ek olarak veya tıbbi amaçlarla kullanılması amaçlanmıştır.